Vino Esencial : mon premier livre, déjà en prévente

Aujourd'hui, j'ai une nouvelle que j'attendais depuis longtemps de vous annoncer : mon premier livre est là. Il s'appelle Vino Esencial, son sous-titre est « De la vigne au verre, avec discernement », et à partir d'aujourd'hui vous pouvez réserver votre exemplaire, juste à temps pour en faire votre cadeau de Noël ou celui d'une personne qui vous est chère.

L'écrire a été un travail long et très beau, et je suis particulièrement heureux de le partager avec vous. Ce n'est pas seulement un livre : c'est tout ce que j'ai appris et expliqué pendant des années en salle de restaurant, en dégustation et en cours, enfin rassemblé en un seul endroit.

Pourquoi je l'ai écrit

Après tant d'années dans le métier, une chose m'apparaît très clairement : ceux qui veulent apprendre le vin tombent souvent sur des livres si techniques qu'il est difficile de les suivre, ou sur d'autres qui restent en surface. Il me manquait un livre intermédiaire, clair et bien organisé, qui explique pourquoi un vin a le goût qu'il a et qui puisse servir de point de départ à n'importe qui.

Je pense que Vino Esencial est le manuel essentiel pour tous les amateurs de vin et pour les professionnels qui veulent une base solide.

Je l'ai écrit avec cette idée. Celui qui le lit, qu'il savoure le vin chez lui ou qu'il travaille avec chaque jour, aura à la fin une bonne vision d'ensemble de l'univers du vin : il saura comment on cultive le raisin, comment on élabore chaque type de vin, comment on déguste avec méthode et comment fonctionnent les grandes régions du monde. Et surtout, il aura le discernement pour mieux choisir, servir et apprécier ce qu'il a dans son verre.

Ce que vous trouverez à l'intérieur

Le livre parcourt le vin dans l'ordre où il se fait et se savoure : d'abord la vigne, puis le verre. Il commence par une brève histoire du vin et se poursuit avec la viticulture, où je vous explique l'influence du climat, du sol et des décisions du vigneron. Nous passons ensuite à l'élaboration des rouges, des blancs et des rosés, ainsi que des vins doux, des effervescents et des vins mutés.

Vous apprendrez ensuite une méthode de dégustation systématique qui vous permettra de décrire n'importe quel vin avec assurance, et vous découvrirez les cépages les plus importants et les styles de vin qu'ils donnent. Puis nous voyageons à travers les grandes régions d'Europe et du Nouveau Monde, avec des cartes illustrées pour ne pas vous perdre, et nous terminons par tout ce qui sert au quotidien : lire une étiquette, conserver et servir le vin, et réussir ses accords mets-vins.

Chaque chapitre se termine par une dégustation pratique, pour que ce que vous avez appris passe de la tête au verre, et à la fin vous trouverez une fiche de dégustation, un glossaire, des tableaux pratiques et les réponses aux questions de révision.

À qui il s'adresse

C'est un livre pour ceux qui apprécient le vin depuis des années et veulent enfin le comprendre, et aussi pour les équipes de salle et de restauration qui travaillent avec le vin et ont besoin d'une base solide. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire : nous partons de zéro et avançons pas à pas, dans un langage accessible et sans jargon inutile.

Le cadeau idéal pour les fêtes

Avec Noël qui approche, revient l'éternelle question : quel cadeau a de la personnalité ? Vino Esencial est un manuel parfait à offrir. C'est un livre élégant, illustré à l'aquarelle, qui plaît dès le premier instant et que l'on continue d'utiliser longtemps après avoir ouvert le paquet. Pour qui aime le vin, c'est le cadeau qui lui fait découvrir pourquoi il aime ce qu'il aime. Et pour qui débute, c'est la meilleure porte d'entrée.

C'est aussi une excellente idée pour les entreprises qui veulent offrir un cadeau original à leurs clients ou à leurs collaborateurs. Au lieu du panier habituel, un livre utile et soigné, qui reste à la maison ou au bureau. Si vous voulez offrir plusieurs exemplaires, écrivez-moi et nous préparons votre commande à temps.

Si c'est un cadeau, vous pouvez ajouter une dédicace avec vos propres mots : indiquez-le lors de votre réservation. La livraison est prévue fin novembre, il arrivera donc avant les fêtes, et réserver maintenant est le meilleur moyen de vous assurer le vôtre.

Le livre et le cours

Vino Esencial est aussi la pierre angulaire du cours du même nom, Vino Esencial, de l'Académie du Vin : quatre cours en ligne en direct avec moi, une dégustation en présentiel et le livre comme base de tout ce que nous apprenons.

Réservez votre exemplaire en prévente

Vous pouvez réserver dès maintenant votre exemplaire de la première édition. La livraison est prévue fin novembre.

Merci d'être là. J'espère que ce livre vous accompagnera au fil de nombreux verres, et qu'il sera le cadeau que quelqu'un savourera ce Noël.

Iván Monreal Somm. Culture, histoire et passion du vin.

Envie d'aller plus loin et d'apprendre avec moi, en direct ? Découvrez le cours Vino Esencial, livre inclus, et jetez aussi un œil aux dégustations du Club du Vin.

Voir le cours Vino Esencial

Retour au blog