Académie du Vin · Niveau Essentiel
Vino Esencial de la vigne au verre, avec discernement
Pour ceux qui apprécient le vin depuis des années et pour les équipes de restauration sans formation préalable. Apprenez à le comprendre avec rigueur et sans complications : quatre cours en ligne en direct, un livre de référence et une dégustation comparative en présentiel de 25 à 30 vins des grandes régions du monde. À la fin, vous recevez votre certificat de participation. Le cours est donné en espagnol.
- Modalité
- En ligne en direct + 1 dégustation en présentiel
- À partir de
- 159 € IGIC incluse
- Pour
- Amateurs de vin et équipes de salle
Ce que vous obtenez
Passez du plaisir du vin à sa compréhension
Comprenez ce que vous buvez
Viticulture et vinification : pourquoi chaque vin a le goût qu'il a.
Déguster avec méthode
Une dégustation systématique pour analyser et décrire n'importe quel vin.
Lire une étiquette
Interprétez appellations, millésimes et classements sans hésiter.
Reconnaître cépages et régions
Les raisins et zones clés, de la France au Chili, en passant par les Canaries.
Servir et accorder avec discernement
Conservation, service et accords mets-vins appliqués à votre quotidien.
Tarifs
Choisissez votre formule
Places limitées par session. IGIC incluse dans tous les prix.
Si vous avez déjà le livre Vino Esencial, vous bénéficiez de 30 € de réduction sur l'une ou l'autre des deux formules.
-
En ligne en direct
En ligne
159 € IGIC incl.
Apprenez depuis chez vous
- 4 cours en ligne en direct avec questions-réponses
- Livre imprimé du cours inclus
- Certificat de participation à la fin
Vous avez déjà le livre ?30 € de réductionLe cours vous revient à 129 €Réserver ma place -
La plus complète
En ligne + en présentiel
Complète
290 € IGIC incl.
L'expérience entière
- Tout ce que comprend la formule En ligne, avec le livre imprimé
- Dégustation en présentiel de 25 à 30 vins des principales régions du monde, incluse
- Certificat de participation à la fin
Vous avez déjà le livre ?30 € de réductionLe cours vous revient à 260 €Réserver ma place
Le cours
Ce que vous allez apprendre et ce que vous emportez
Contenu : 4 cours et 1 dégustation
- Viticulture et vinification : de la vigne à la bouteille
- Analyse sensorielle et cépages : dégustation systématique et styles de raisin
- Régions viticoles d'Europe
- Nouveau Monde, étiquettes, service et accords mets-vins
- Dégustation comparative en présentiel de 25 à 30 vins du monde
Supports et expérience
- 4 cours en ligne en direct avec moi, avec questions-réponses
- Livre imprimé du cours avec tout le programme, fiches de dégustation et glossaire
- 1 dégustation en présentiel de 25 à 30 vins des principales régions du monde, incluse dans la formule Complète
- Certificat de participation à la fin de la formation
Parcours
Deux niveaux pour aller aussi loin que vous le souhaitez
Vous êtes ici · Niveau intermédiaire
Vino Esencial
La base complète : viticulture, vinification, dégustation systématique, cépages, régions, service et accords mets-vins. Pour commencer avec rigueur.
Bientôt · Niveau avancé
Vino Experto
L'étape suivante pour ceux qui maîtrisent l'essentiel : plus de profondeur sur les régions et les styles, dégustation avancée et jugement de sommelier. Prévenez-moi à l'ouverture.
Qui vous enseigne
Iván Monreal
Sommelier avec des années d'expérience dans des restaurants étoilés Michelin en Allemagne, en France, en Autriche et en Italie. Aujourd'hui, je forme des équipes de restauration et je partage dégustations et cours depuis Lanzarote.
- Prix de la Meilleure Carte des Vins des Canaries 2025
- Vice-champion d'Espagne des Sommeliers
- Deux fois champion des Canaries des Sommeliers
- Top 100 Sommeliers Spain 2026
- Ambassadeur de Canary Wine
Réservez votre place
Écrivez-moi et je vous réponds
Laissez vos coordonnées et la formule qui vous intéresse. Je vous écris avec les dates des cours et les étapes pour confirmer votre place.
Questions fréquentes
Faut-il des connaissances préalables ?
Non. Il est pensé pour ceux qui apprécient le vin depuis des années sans jamais l'avoir étudié, et pour les serveurs et équipes de salle qui travaillent avec le vin sans formation : nous partons de zéro, avec rigueur et sans jargon inutile.
Comment se passe la dégustation en présentiel ?
C'est une séance unique où l'on déguste 25 à 30 vins des principales régions du monde, inclus dans le prix de la formule Complète. Elle a lieu dès que le minimum de 8 participants est atteint ; le lieu et l'heure vous sont communiqués à l'achat du cours. Voir les conditions.
Est-ce que je reçois un certificat ?
Oui. À la fin de la formation, vous recevez un certificat de participation de l'Académie du Vin d'Iván Monreal. C'est un cours propre, dont la structure s'inspire des programmes de formation de niveau intermédiaire, et non un diplôme officiel.
Les cours sont-ils en direct ?
Oui, par visioconférence en direct avec moi, pour que vous puissiez poser toutes vos questions sur le moment.