Informativa sulla privacy
Questa è una traduzione a scopo informativo. In caso di discrepanze, prevale la versione spagnola.
1. Titolare del trattamento
- Titolare: Iván Monreal Herrera (Iván Monreal Somm)
- Codice fiscale (NIF): 42209381B
- Domicilio: Calle Andalucía, s/n, 35500 Arrecife, Lanzarote (Las Palmas), Spagna
- Email: ivan.monreal@yahoo.de
2. Quali dati raccogliamo e perché
Tramite il modulo di contatto raccogliamo nome, cognome, indirizzo email e il contenuto del tuo messaggio. Li usiamo esclusivamente per gestire la tua richiesta e risponderti e, se lo richiedi, per preparare una proposta di collaborazione, degustazione o formazione.
Statistiche delle visite. Il sito utilizza uno strumento di analisi senza cookie (Umami) per ottenere dati aggregati sul suo utilizzo, come le pagine visitate, il paese di provenienza, il tipo di dispositivo e di browser e la pagina di provenienza. Questo strumento non installa cookie, non identifica i singoli visitatori e non crea profili. La sua finalità è migliorare i contenuti e il funzionamento del sito, sulla base del legittimo interesse del titolare (articolo 6.1.f del GDPR).
Acquisto di corsi. Se acquisti un corso dell'Accademia del Vino, raccogliamo il tuo nome, il nome della tua azienda, il tuo indirizzo email, il tuo indirizzo di fatturazione e, se lo indichi, il tuo codice fiscale o identificativo fiscale. Li usiamo per gestire il pagamento, inviarti i materiali, organizzare le lezioni dal vivo ed emettere la fattura. I dati della tua carta sono trattati direttamente da Stripe; il titolare non vi ha accesso.
3. Base giuridica
La base giuridica del trattamento è il tuo consenso (articolo 6.1.a del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati, GDPR), espresso spuntando la casella di accettazione e inviando il modulo, e, se del caso, l'esecuzione di misure precontrattuali su tua richiesta (articolo 6.1.b). Per l'acquisto di corsi, la base è l'esecuzione del contratto (articolo 6.1.b) e l'adempimento degli obblighi fiscali e contabili (articolo 6.1.c).
4. Destinatari e trasferimenti
Non cediamo i tuoi dati a terzi salvo obbligo di legge. Per prestare il servizio intervengono i seguenti fornitori, che agiscono come responsabili del trattamento:
- Netlify, Inc. (hosting del sito e gestione del modulo), con sede negli Stati Uniti. I trasferimenti si basano sulle garanzie previste dal GDPR, come le clausole contrattuali tipo o il Data Privacy Framework UE-USA.
- Umami Software, Inc. (statistiche delle visite senza cookie), con sede negli Stati Uniti, con le stesse garanzie applicabili ai trasferimenti internazionali.
- Stripe Payments Europe, Ltd. (elaborazione dei pagamenti), con sede in Irlanda. Se Stripe trasferisce dati al di fuori dello Spazio Economico Europeo, lo fa con le garanzie previste dal GDPR.
- Piattaforma di videochiamata utilizzata per le lezioni dal vivo (ad esempio, Zoom), con le garanzie applicabili ai trasferimenti internazionali.
- Fornitore di posta elettronica del titolare, dove si ricevono le notifiche dei messaggi.
5. Periodo di conservazione
Conserveremo i tuoi dati per il tempo necessario a gestire la tua richiesta o il tuo acquisto e, successivamente, per i periodi di legge in cui possono sorgere responsabilità. Trascorso tale periodo saranno cancellati o bloccati.
6. I tuoi diritti
Puoi esercitare i tuoi diritti di accesso, rettifica, cancellazione, opposizione, limitazione del trattamento e portabilità, e revocare il consenso in qualsiasi momento, scrivendo a ivan.monreal@yahoo.de e indicando il diritto che desideri esercitare. Se ritieni che i tuoi diritti non siano stati rispettati, puoi presentare un reclamo all'Agenzia spagnola per la protezione dei dati (www.aepd.es).
7. Sicurezza
Si applicano misure tecniche e organizzative ragionevoli per proteggere i tuoi dati da accessi non autorizzati, perdita o alterazione. Il sito è servito tramite connessione cifrata (HTTPS).
Ultimo aggiornamento: ottobre 2026.